A Adega de Borba acaba de apresentar o novíssimo Espumante Montes Claros, um exclusivo desta gama com uma produção limitada. De sabor jovem e aspeto cristalino, este é o segundo espumante lançado no mercado pela Adega de Borba.
Produzido a partir das castas Arinto e Alvarinho, o Espumante Montes Claros é um vinho com equilíbrio gustativo pela harmonia entre acidez e álcool. Óscar Gato, diretor de enologia da Adega de Borba, refere que “após o esmagamento e desengace total das uvas, procedeu-se à prensagem, decantação pelo sistema de frio durante 24 horas e fermentação alcoólica a temperatura controlada. Procedeu-se depois a uma segunda fermentação em garrafa e, findo o estágio, fez-se a operação de ‘degorgement’ para retirar as leveduras, ao qual se seguiu o atesto do vinho, colocação do ‘musselet’ e rolha definitiva.”
O Espumante Montes Claros caracteriza-se pelo aroma elegante a frutos tropicais e ligeiro amendoado. O seu sabor denota frescura, com frutos citrinos a persistir, e o aspeto, cristalino, apresenta cor citrina de nuance amarelada e bolha fina.
Este lançamento reflecte a nossa estratégia na qual pretendemos poder estar presentes em novas ocasiões de consumo, bem como poder satisfazer novas necessidades, tanto dos nossos consumidores habituais, como de novos consumidores que pretendemos recrutar.” Manuel Rocha
Produzido a partir de uvas selecionadas da colheita de 2010, é o espumante ideal para festejar a entrada no novo ano, sendo uma ótima sugestão para aperitivo. Com um teor alcoólico de 12%, deve ser servido à temperatura de 6-8ºC, de imediato, ou pode estagiar até dois anos.
O Montes Claros Espumante Branco tem o preço recomendado de 8.00€.
Novo site e loja online da Adega de Borba: www.adegaborba.pt
Sobre a Adega de Borba
Fundada em 1955, a Adega de Borba reúne hoje cerca de 300 viticultores associados que cultivam cerca de 2.100 hectares de vinha (70% castas tintas e 30% de castas brancas), produzindo anualmente 1 milhão de caixas de 9 litros, sendo um dos dez maiores produtores nacionais do setor.
Dentro das suas Marcas, destacamos o Adega de Borba DOC, um dos vinhos mais vendidos em Portugal no seu segmento, o icónico Adega de Borba Reserva “Rótulo de Cortiça”, uma Marca com mais de 45 anos que se impôs como uma das referência no Alentejo, o histórico Montes Claros, uma Marca que remonta a 1945 e uma das primeiras a distinguir-se pela sua qualidade singular em Portugal, o Convento da Vila que tem sido largamente reconhecido pela sua óptima relação preço/qualidade, e a recente gama de monovarietais sob a denominação de Senses. Em 2011, os seus vinhos obtiveram 40 medalhas entre concursos nacionais e internacionais.
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