Informação à Imprensa – Abril 2011
Um branco de casta 100% Verdelho
Adega de Borba apresenta o novíssimo Senses Verdelho 2009
A gama de monovarietais da marca Senses da Adega de Borba acaba de ser aumentada com o lançamento do novíssimo Senses Verdelho 2009 assinado pelo enólogo Óscar Gato e produzido com a casta Verdelho, casta recente nos encepamentos da região do Alentejo.
Com casta 100% Verdelho, a vindima foi executada manualmente e na parte da manhã de modo a que a temperatura da uva à entrada da adega seja óptima, sendo o transporte das uvas realizado em pequenas quantidades. Após o esmagamento e desengace total das uvas, procedeu-se à prensagem, decantação pelo sistema de frio durante 24 horas e fermentação alcoólica, 30% do vinho em madeira nova de carvalho francês com rigoroso controlo de temperatura a 15ºC. Após a estabilização e filtração seguiu-se o engarrafamento e um período de estágio de 4 meses em garrafa. A casta Verdelho demonstra neste Senses Verdelho 2009 as características enológicas para produção de vinho de qualidade, obtendo um vinho com finura e elegância.
De aspecto cristalino, cor de limão maduro de nuance esverdeada, este vinho tem um aroma elegante e perfumado com frutos tropicais e ligeiro mel apresentando um sabor jovem com bastante frescura, frutos de polpa amarela, algum floral e ligeira especiaria. O Senses Verdelho 2009 é um vinho com estrutura, harmonioso e finura no final de prova.
Com uma edição limitada a 2.000 garrafas e com teor alcoólico de 13%, o Senses Verdelho 2009 tem o preço recomendado de 4.60€ e é vocacionado para acompanhamento de peixes gordos grelhados e marisco bem condimentado. Este vinho pode ser consumido de imediato, mas também poderá ficar a estagiar até 2 ou 3 anos.
Sobre a Adega de Borba
Fundada em 1955, a Adega de Borba produz anualmente 1 milhão de caixas de 9 litros, sendo um dos dez maiores produtores do seu sector. Os seus vinhos provêm de 2.200 hectares de vinha situada numa das melhores sub-regiões vitícolas do Alentejo, Borba. Foi distinguida com o estatuto de PME Líder e Excelência em 2009, tendo sido também a primeira empresa do sector em Portugal a obter a certificação ISO 9001:2008 e ISO 22000:2005, com implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar. Dentro das suas Marcas, destacamos o Adega de Borba DOC, um dos vinhos mais vendidos em Portugal no seu segmento, o icónico Adega Coop. de Borba Reserva “Rótulo de Cortiça”, uma Marca com mais de 45 anos que se impôs como uma das referência no Alentejo, o histórico Montes Claros, uma Marca que remonta a 1945 e uma das primeiras a distinguir-se pela sua qualidade singular em Portugal, o Convento da Vila que tem sido largamente reconhecido pela sua óptima relação preço/qualidade, e a recente gama de monovarietais sob a denominação de Senses.
Para mais informações, contacte:
Lift Consulting – Tel: 21 466 65 00
Sofia Lareiro
Susana Corrêa de Sampaio