Adega Cooperativa de Borba Branco Edição Especial

A colheita de 2021 revelou características óptimas para a produção deste vinho Adega Cooperativa de Borba, uma homenagem aos rótulos mais antigos da década de 60 do séc. XX, utilizados nos vinhos. Este vinho foi elaborado a partir das castas tradicionais da região, com predominância das castas Arinto e Roupeiro. Estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês, americano e castanho, após fermentação. Seguiu-se ainda um estágio de 24 meses em inox, sendo o afinamento final obtido através das garrafas em cave durante 6 meses.

Cor limão maduro. Boa intensidade aromática a fruto tropical, mel e baunilha. Um sabor frutado cítrico, exótico e persistência fresca duradoura.

Temperatura de 12-14ºC. Ideal para acompanhar queijos de aroma e sabor forte, carnes condimentadas. Deve ser consumido de imediato, se preferir, poderá guardar até 5 anos.

Teor Alcoólico

12,5%Vol

Acidez Total

6,80 g/l

PH

3,18

SO2 Total

< 120 mg/l

Contém sulfitos