Adega de Borba Premium Branco

Uvas produzidas em vinhas certificadas em sistema de produção integrada e aprovadas para vinho DOC Alentejo sub-região Borba, foram vindimadas manualmente durante a manhã, permitindo uma boa temperatura do fruto na chegada à Adega, facilitando o controlo na qualidade do mosto e posteriormente no vinho.
Na Adega, após o desengace e esmagamento da uva, procede-se ao esgotamento do mosto e à prensagem, salvaguardando as características qualitativas e varietais do mosto. O mosto lágrima (mosto que escorre sem prensagem) clarifica durante 18 a 24 horas e fermenta a uma temperatura constante de 18ºC, ao longo de 14 dias. Decorrido um período durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos, efetua-se o seu engarrafamento após o inverno.

Este vinho apresenta uma cor citrina.
O aroma é jovem e intenso com notas de frutos citricos e flor de laranjeira.
O sabor é muito fresco, untuoso e possui uma harmonia entre a acidez de maçã verde, a mineralidade e os frutos tropicais persistentes.

Temperatura de 8-10ºC.
Excelente aperitivo. Este vinho deverá ser consumido jovem, ou guardar até 4 anos.

Teor Alcoólico

12,5%Vol

Acidez Total

6,00 g/l

PH

3,15

SO2 Total

< 140 mg/l

Contém sulfitos

Caixa de 6 garrafas x 0,75L