Adega de Borba Rosé

Uvas selecionadas em vinhas certificadas para a produção de vinho D.O.C. Alentejo da sub-região de Borba, foram vindimadas manualmente na parte da manhã, permitindo uma boa temperatura no fruto na chegada à Adega. As uvas foram desengaçadas com ligeiro esmagamento, seguindo-se uma maceração pelicular de 12 horas em cuba de inox a 10ºC. Após sangria e prensagem suave, o mosto lágrima foi fermentar em cubas de inox com temperatura controlada a 15ºC. Posteriormente fez-se a estabilização por frio e filtração final. Procedeu-se ao engarrafamento de imediato, para preservação do carácter frutado e persistência de frescura no vinho.

Aspecto límpido, cor rosa forte com laivos vermelhos. Aroma com boa intensidade a groselha e ameixa vermelha. Sabor equilibrado com juventude, frutado silvestre, de excelente frescura e persistência final agridoce.

Temperatura de 8-10ºC.
Acompanha marisco, peixes frescos grelhados, carnes brancas sendo um excelente aperitivo. Este vinho deverá ser consumido jovem dentro de 2-3 anos.

Teor Alcoólico

12,5%Vol

Acidez Total

6,00 g/l

PH

3,20

SO2 Total

< 140 mg/l

Contém sulfitos

Caixa de 6 garrafas x 0,75L