Castelo de Borba Reserva Branco

8,99€ inclui IVA

Brevemente

  • Vinificação

    Uvas provenientes de vinhas selecionadas para um vinho com designativo Reserva, seguem um rigoroso controlo de maturação para determinação da altura ótima de vindima manual. Na Adega, segue-se ao processo de desengace total e uma clarificação a baixa temperatura durante 18 a 24 horas. Inicia-se então a fermentação alcoólica a 15ºC, seguida por um estágio ligeiro e parcial em barricas de carvalho francês e americano com “batônnage sur lies”. As castas foram acompanhadas separadamente durante o estágio e posteriormente elaborado e afinado o lote final.

  • Notas de Prova

    De cor esverdeada a dourada, aroma intenso, frutado, de carácter elegante sugerindo notas de frutos tropicais e ligeira baunilha. Vinho com estrutura, harmonioso e equilibrado ao sabor, refrescante pela acidez e de persistência a frutos cítricos e tropicais no longo final.

  • Como Servir

    Temperatura de 12-14ºC. Em acompanhamento de pratos de peixe e mariscos cozinhados e pratos de carne grelhada. Este vinho deverá ser consumido de imediato ou guardar até 3-4 anos.

  • Análise
    Teor Alcoólico
    13,5%Vol
    Acidez Total
    5,80 g/l
    PH
    3,20
    SO2 Total
    < 160 mg/l
    Contém sulfitos
  • Acondicionamento

    Caixa de 6 garrafas x 0,75L

Uvas provenientes de vinhas selecionadas para um vinho com designativo Reserva, seguem um rigoroso controlo de maturação para determinação da altura ótima de vindima manual. Na Adega, segue-se ao processo de desengace total e uma clarificação a baixa temperatura durante 18 a 24 horas. Inicia-se então a fermentação alcoólica a 15ºC, seguida por um estágio ligeiro e parcial em barricas de carvalho francês e americano com “batônnage sur lies”. As castas foram acompanhadas separadamente durante o estágio e posteriormente elaborado e afinado o lote final.

De cor esverdeada a dourada, aroma intenso, frutado, de carácter elegante sugerindo notas de frutos tropicais e ligeira baunilha. Vinho com estrutura, harmonioso e equilibrado ao sabor, refrescante pela acidez e de persistência a frutos cítricos e tropicais no longo final.

Temperatura de 12-14ºC. Em acompanhamento de pratos de peixe e mariscos cozinhados e pratos de carne grelhada. Este vinho deverá ser consumido de imediato ou guardar até 3-4 anos.

Teor Alcoólico
13,5%Vol
Acidez Total
5,80 g/l
PH
3,20
SO2 Total
< 160 mg/l
Contém sulfitos

Caixa de 6 garrafas x 0,75L