Montes Claros Colheita Branco

Selecionadas nas melhores parcelas de vinha dos associados, cujas vinhas estão certificadas para a produção de vinho D.O.C. Alentejo – sub-região de Borba, as uvas, produzidas em regime de proteção integrada, beneficiam de um rigoroso controlo na evolução da maturação até à seleção final, na altura da vindima. Imediatamente após a sua chegada à Adega, as uvas foram desengaçadas e esmagadas, seguindo-se uma maceração pelicular de 12 horas, a fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 18ºC, onde posteriormente se efetua a estabilização por frio e a filtração. Procedeu-se ao engarrafamento no inverno, de forma a manter o caráter frutado e a juventude do vinho.

Um aspecto visual límpido, de cor citrina a limão maduro, com um aroma de boa intensidade sugerindo frutos tropicais e frutos secos. Na boca é equilibrado, com uma real sensação de juventude e frescura, um sabor frutado maduro e de palato gordo e persistente.

Temperatura de 10-12ºC. Ideal para acompanhamento de saladas, pizas, mariscos, peixes ou carnes brancas grelhadas. Este vinho deverá ser consumido jovem até três anos.

Teor Alcoólico

13%Vol

Acidez Total

6,00 g/l

PH

3,20

SO2 Total

< 140 mg/l

Contém sulfitos

Caixa de 6 garrafas x 0,75L