Vinhos jovens e alegres para o Verão

 

O Verão pede vinhos mais leves, sedutores e frescos, que contrariem o calor, mas em complemento. Vinhos para o lazer e boa disposição da época, em que dominam as refeições mais leves. A Adega de Borba não podia esquecer os momentos felizes, em que as maiores preocupações se dissipam. Também por isso, sempre com o cuidado de não pesar na carteira. O mote é alegria e boa relação entre qualidade e preço.

As propostas para os dias quentes são os Adega de Borba Branco 2011 (2,99 €), Adega de Borba Rosé 2011 (2,99 €), Montes Claros Colheita Branco 2011 (3,46 €) e Senses Alvarinho 2011 (4,99 €).

O enólogo da Adega de Borba, Óscar Gato, define o Adega de Borba Branco 2011 como tendo uma «cor citrina bem definida. Boa intensidade aromática, conjugando frutos tropicais e citrinos. Sabor macio, fresco com predominância do sabor a lima e final persistente a frutos citrinos».

Contra a prática comum de vinhos rosés muito doces, a Adega de Borba apresenta um vinho diferenciado, que associa notas complementares, que sublinham a virtude do néctar e com boa ligação gastronómica. Óscar Gato define este vinho como tendo uma «cor rosada suave. Aroma com boa intensidade a ameixa vermelha.Sabor equilibrado com juventude, de excelente frescura e persistência final a frutado agridoce».

O Montes Claros Colheita 2011 é um vinho, nas palavras do enólogo, «com uma cor citrina a limão maduro, com um aroma de boa intensidade, sugerindo frutos tropicais e frutos secos. Na boca é equilibrado, com uma real sensação de juventude e frescura, um sabor frutado maduro e de palato gordo e persistente».

Nas propostas não podia ser esquecido um vinho altamente gastronómico, o Senses Alvarinho 2011. Óscar Gato salienta as suas características: «cor de limão maduro. Aroma intenso a frutos tropicais e frutos citrinos cristalizados. De sabor untuoso, com bastante frescura, ligeiro mel, frutos amarelos de caroço e ligeira baunilha. Vinho longo e com muita frescura no final de prova».