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Licorosos

Adega de Borba Licoroso Premium Tinto

Sabor macio, fresco e equilibrado, geleia de frutos vermelhos, elegante, a persistir longamente com paladar forte.

Região

Borba, Alentejo, Portugal

Classificação

VLQPRD – D.O.C. Alentejo

Tipo

Tinto

Castas

Aragonez e Touriga Nacional

Solos

Xisto

Vinificação

Vinho Licoroso elaborado a partir das castas Aragonez e Touriga Nacional. Seleção de uvas, em vinhas pré-definidas em solos de xisto com maturação ótima. Massas vínicas vinificadas em lagar de inox, com sangria de mosto/vinho na melhor fase qualitativa de extração de cor e de taninos aromático-gustativos. Ao mosto/vinho foi adicionada aguardente vínica especialmente selecionada para o efeito, em volume equilibrado de álcool. Descanso tranquilo durante 3 anos em barricas de carvalho francês e 2 anos em tonéis de madeira exótica, originando um produto de excelente qualidade. Para harmonizar qualitativamente as suas características organoléticas, este Vinho Licoroso VLQPRD Alentejo, com 5 anos de idade após engarrafamento, estagiou mais 1 ano em cave.

Notas de prova

Cor âmbar de nuance vermelha.
Aroma intenso, rico e complexo a fruta passa, noz e especiarias.
De sabor macio, fresco e equilibrado, geleia de frutos vermelhos, elegante, a persistir longamente com paladar forte.

Como servir

Servir a 16º, como aperitivo, no início da refeição. No acompanhamento de uma sobremesa, ou como digestivo no final da refeição.
Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou poderá estagiar vários meses em garrafeira com condições adequadas.

Análise

Teor Alcoólico 21%Vol
Acidez Total 3,70 g/l
PH 3,80
Notas adicionais Contém sulfitos

Acondicionamento

Caixa individual de 0,75 L

Ficha Técnica

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