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Cabrito Assado no Forno do Restaurante Pizzaria Vieira

Uma das formas mais tradicionais de servir carne, este Cabrito Assado no Forno é uma receita cheia de sabor.

Receita

Grau de dificuldade

Elevado

Ingredientes

(2 pessoas)

Cabrito cortado aos pedaços
Cebola
Alho
Azeite
Sal
Pimenta
Pimentão
Louro
Vinho branco

Preparação

Depois de cortada aos pedaços, coloque a carne sobre uma cama de cebola e alho, num tabuleiro de barro.
Tempere a gosto com o sal, pimenta, pimentão, envolvendo bem os condimentos.
Banhe o preparado com vinho branco até cobrir bem o fundo do tabuleiro.
Regue com azeite e coloque o louro.
Leve ao forno entre 2h30 e 3 horas.

Tempo de preparação

3 horas

Restaurante Pizzaria Vieira

Estrada das Grutas Santo António
2380-608 Alcanena
Telefone: 249841520

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