Grau de dificuldade

Médio

Ingredientes

(2 pessoas)

Ovos
Açúcar
Manteiga de Vaca
Farinha com fermento
Leite
Canela em pau
Casca de limão

Preparação

Bata os ovos com o açúcar a manteiga e a farinha até obter um creme. De seguida junte este preparado ao leite que deverá ter sido previamente quente numa panela com a canela e casca do limão. Mexa sempre sem deixar colar no fundo nem granular, até levantar fervura.
Coloque num prato de barro para sericá, devidamente untando com margarina. Polvilhar com canela e leve ao forno cerca de 40 min.
Sirva em fatias juntamente com Ameixa Rainha Cláudia em calda.

Tempo de preparação

55 minutos