Sabor macio, fresco e elegante, confirmando o carácter frutado a frutos silvestres maduros.
Vinho produzido a partir das vinhas em solos vermelhos com subsolo de mármore. Durante os meses de Agosto e Setembro ocorre a vindima. As uvas após controlo de maturação, são vindimadas, rececionadas na Adega, desengaçadas e esmagadas, dando início ao processo de fermentação alcoólica a temperatura controlada de 24ºC, num período de 7 dias, com recurso à remontagem de modo a otimizar a extração de cor, aromas e sabores. No Outono ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. O vinho estabiliza no Inverno por processos físicos em depósitos de inox. Antes do engarrafamento é filtrado.
Cor granada com nuances violáceas. Aroma fino, jovem, frutado com predominância de frutos vermelhos maduros. Sabor macio, fresco e elegante, confirmando o carácter frutado a frutos silvestres maduros.
Temperatura de 16-17ºC.
Em acompanhamento de carne, queijos, enchidos tradicionais e bacalhau no forno.
Este vinho poderá ser consumido de imediato ou até 2-3 anos.
Teor Alcoólico 13,5% Vol.
Acidez Total 5,50 g/l
PH 3,50
SO2 Total < 100 mg/l
Notas adicionais Contém sulfitos
Caixa de 6 garrafas x 0,75L
